Magdalenas de Nutella sin Horno!

INGREDIENTES

300 g de harina de pastelería ( el bollería o para bizcochos es igual)

100 g de azucar glass

100 ml dde leche

1 Huevo

1/2 cucharada de lechadura

nutella (media cucharada por ración)

burro q.b. (circa 70 g)

Tarta de Werther's Original

Tarta Werther´s con cobertura

INGREDIENTES:

Base:

-1 paquete de Galletas tipo Digestive (con otras galletas también se podría hacer, pero mejor este tipo)

-100 gr. de Mantequilla

-Un poquitín de leche

Relleno:

-150 gr. de caramelos Werther’S Original Classic (30 caramelos)

-500 ml. nata líquida para montar (+35% M.G)

-1 tarrina queso mascarpone o Philadelphia

-125 ml. de leche

-2 sobres de cuajada

-2 cucharadas de Azúcar

Cobertura (opcional):

-100gr Werther’s Original Classic (20 caramelos, aprox.)

-2 láminas de gelatina

-100 ml. de agua

PREPARACIÓN:

Base de galletas: 

Triturar las galletas (hasta que quede como polvo de galleta). Reservar en un recipiente. 

Poner la mantequilla a derretir en el microondas. 

Verter sobre las galletas trituradas. 

Mezclar muy bien la galleta y la mantequilla derretida. 

Echar un chorrito muy pequeño de leche para ligar aún mejor. Mezclar de nuevo. 

Poner esta masa de galletas sobre el molde que vayamos a utilizar (mejor molde desmoldable). 

Aplanar bien con la ayuda de una espátula, de manera que quede uniforme. 

Reservar esta base de galletas en la nevera. 

Tarta: 

Calentar la nata en un cazo. 

Añadir 150gr. Caramelo Werther´s Original Classic (unos 30 caramelos) removiendo con una cuchara de madera para que no se pegue. 

Cuando se derritan los caramelos, incorporar el queso mascarpone (o Philadelpia, en su defecto) y 2 cucharadas de azúcar. 

Paralelamente, en un vaso ponemos 125 mililitros leche y disolvemos 2 sobres de cuajada. 

Cuando la mezcla de los caramelos, el queso y el azúcar anterior llegue a ebullición incorporamos la cuajada. Cuando vuelva a hervir, apartamos del fuego. 

Dejamos templar un poco, y añadimos a la base de galletas (no directamente, verterlo en un cazo que lo esparza sobre la galleta, así quedará más uniforme). 

Reservar en la nevera mientras hacemos la cobertura. 

Cuando haya cuajado un poco esa crema de la tarta, raspar esa capa con un tenedor, para que se adhiera mejor la cobertura de Werther´s 

- Cobertura (opcional): 

Poner el agua a calentar en un cazo. 

Añadir los caramelos enteros hasta que se deshagan, a fuego medio. 

Mientras, hidratar las 2 laminas de gelatina en agua fría. 

Cuando se hayan deshecho los caramelos, incorporar la gelatina y dejamos enfriar antes de añadirla a la tarta. 

Verter sobre la tarta ayudados por un cazo o cucharón de servir (que no caiga directamente en la tarta para que quede perfecta esa capa). 

Meter en la nevera un par de horas aproximadamente. 

Desmoldar y servir.